🍁امیدوارم در این عصر زیبا
🍂خونه دلتون ڪَرم
🍁فنجون عشقتون پر مهر
🍂منحنی لبتون خندون
🍁دستاتون پر روزی
🍂نڪَاهتون قشنڪَ و
🍁لحظه هاتون ناب باشه 🍂عصر زیبای پاییزیتون
🍁سرشار از آرامش☕
عصرونه امروز من😍کیک سیب ویا به عبارتی اسلایس سیب وگردو هست که با یه سس کاراملی خوشمززززه که بهش یکم کره بادام زمینی هم اضافه کردم خوشمزززه تر شده😋😋
امروز مربای زرشک درست میکردم ،بخاطر همین یه دمنوش خوشرنگ وخوشمزه زرشک هم کنار کیک عصرونه ام درست کردم😉جاتون خالی🥰واقعا عالی بود👍👌
#اسلایس_سیب_گردو_دارچین
با #سس_کاراملی
تخم مرغ:3عدد
آرد: دو پیمانه
شکر:1 پیمانه
شیر:نصف پیمانه
روغن مایع:نصف پیمانه
کره:۲۰ گرم
سیب درشت:۳عدد
وانیل:یک چهارم قاشق چایخوری
بکینگ پودر:یک قاشق مربا خوری
دارچین:به میزان لازم
گردو خرد شده: به میزان دلخواه
دو عدد سیب درشت را پوست گرفته و اسلایسی ورقه کنید بریزید داخل یک ماهی تابه و مقداری شکر و دارچین روی سیب بریزید وبذارید آبش گرفته بشه،
سفیده های تخم مرغ را با همزن بزنید تا حجمش زیاد شود .زرده ها را همراه شکر و وانیل با همزن بزنید تا کرم رنگ و کشدار شود سپس به سفیده اضافه کرده و مخلوط کنید.روغن و شیررا اضافه کرده و مخلوط کنید .آرد و بکینگ پودر را سه بار الک کرده و به مواد اضافه کنید و با لیسک به صورت دورانی مخلوط کنید.
کف قالب مورد نظر رو کره مالی کرده ونصف مواد رو داخلش بریزید وبعد سیب های کاراملی شده رو روش بچینید. مقداری دارچین وگردو های خرد شده را روی سیب ها بریزید .سپس بقیه مایه کیک را روی سیب ها ریخته وبعد روی آن گردو ویا کنجد ویا هردو رو بریزید بعد قالب را داخل فر که ده دقیقه قبل روشن کردیم با درجه 170 به مدت نیم ساعت قرار میدیدم تا بپزه .
#سس_کاراملی
برای سس کاراملی نیم پیمانه شکر رو با یک قاشق آب ودوسه قطره آبلیموو۲۰ گرم کره تویه ماهیتابه میذاریم روگاز تا شکر حل بشه،واز اطراف شروع به جوشیدن کنه،بعد رنگش کم کم طلایی میشه وباید حرارت گاز کم باشه والا میسوزه،وقتی به رنگ قهوه ای دراومد نیم پیمانه خامه رو توش ریخته وخوب مخلوط میکنیم تا یک سس کاراملی کشدار وخوشرنگی بدست بیاد. من یک قاشق غذاخوری کره بادام زمینی هم بهش اضافه کردم.وبعد خاموش کرده ووقتی سرد شد روی کیک با قاشق ویا قیف میریزیم.

#دمنوش_زرشک
برای دمنوش برای هر نفر یک فنجان آب توقوری ریخته ومیذاریم بجوشه وبعد یک فنجان زرشک پاک وشسته شده رو داخلش ریخته وروی کتری میذاریم یکربع دم بکشه😉بعد با نبات نوش جان میکنیم😍گوارای وجود👌